Aminoácidos Ramificados (BCAA)

Los aminoácidos ramificados (denominados también aminoácidos de cadena ramificada en inglés se denominan BCAA de Branched-Chain Amino Acids) se refiere a un tipo de aminoácidos que posee un compuesto alifático que son no lineales (su nombre proviene de esta característica ramificada). Entre ellos se encuentran la Leucina, Isoleucina y Valina. Algunos se bio sintetizan en el organismo y otros se ingieren vía una dieta adecuada. La combinación de estos tres aminoácidos esenciales compone casi la tercera parte de los músculos esqueléticos en el cuerpo humano y desempeñan un papel muy importante en la síntesis de proteínas. Los aminoácidos de cadena ramificada se emplean frecuentemente en los tratamientos de los pacientes que han sufrido quemaduras, así como en la suplementos dietéticos de los atletas que practican musculación

Función

Una de las principales funciones de este tipo de aminoácidos es la síntesis protéica.2  La oxidación de los BCAA tiene como función proporcionar energía metabólica a los músculos así como a otros órganos solicitantes de ella. El catabolismo desgasta el músculo esquelético generando un balance de nitrógeno negativo en los tejidos.

Este tipo de aminoácidos es captado con ‘avidez’ por el músculo oponiéndose al efecto catabólico y favoreciendo la síntesis proteica. El contenido de aminoácidos de cadena ramificada crece durante las primeras fases del ejercicio y posteriormente van disminuyendo. La razón o velocidad de disminución depende directamente de la intensidad del ejercicio.

La ingesta de aminoácidos, incluidos los BCAA, se absorben por el intestino delgado vía las células epiteliales mediante transportadores específicos de aminoácidos y son transportados al hígado por el torrente sanguíneo de la vena porta.

Los BCAA se emplean en el organismo como reguladores de la síntesis y degradación de proteínas.  Además la oxidación de los BCAA genera energía anaeróbica en los músculos.

En resumen, los BCAA’S sirven para el desarrollo de masa muscular de calidad y le dan eficiencia a tu entrenamiento.

 Usos

Se suele ingerir como suplemento dietético (frecuentemente como suplemento de musculación) con el objeto de evitar el denominado overtraining en los atletas de levantamiento de pesos y de musculación. El uso como suplemento en deportes anaeróbicos suele hacerse en protocolos de dos tomas, generalmente media hora antes y después del ejercicio. Algunos autores mencionan dos tomas, pero media hora antes y ‘durante el ejercicio’.15 16 Otros han investigado el efecto de las tomas en periodos anteriores al descanso nocturno17 pudiendo comprobar que no hay efectos en el crecimiento muscular.  Los aminoácidos de cadena ramificada se distribuyen de muchas formas, en píldoras, en polvo, etc. Y existen una gran variedad de dosificaciones que van desde uno hasta cuarenta gramos por día. Para este fin se aconseja tomar los aminoácidos ramificados junto con suplementos de proteína o con carne magra, así como con múltiples vitaminas (dentro del grupo B) y minerales. Unos 5-20 gramos por día (en forma de tabletas/cápsulas) en dosis divididas durante el día (algunas de ellas durante el ejercicio) o tras el ejercicio en forma de líquido (de 1 a 7 gramos de BCAA por litro de bebida deportiva).

Efectos secundarios

No se han detectado problemas o efectos secundarios en dosis por debajo de los seis gramos diarios,16 aunque algunas marcas mencionan casos de intolerancia a la ingesta de aminoácidos ramificados (en estos casos se recomienda la parada de la suplementación). Consumir grandes cantidades de BCAA durante el ejercicio puede hacer disminuir la absorción de agua en el intestino lo que puede inducir a problemas gastrointestinales. Si vas a iniciar algún tipo de suplementación, siempre es recomendable acudir con especialistas en el  tema ya que la ingesta de suplementos varía en cada persona dependiendo de muchos factores tales como tolerancia, peso, estatura, tipo de entrenamiento, alimentación general, objetivo personal  y contraindicaciones por nombrar algunos. Estos factores determinaran la forma y cantidad que es recomendable para ti.